AUSTIN, TEXAS – (La Opinión en Texas) – Una mujer de Austin presentó una demanda contra la cadena de restaurantes Torchy’s Tacos después de descubrir lo que parecía ser un diente de vaca dentro de uno de los tacos que había comprado para llevar. El caso, presentado ante un tribunal del condado de Travis el 13 de octubre de 2026, reclama una indemnización de hasta $250,000 y plantea acusaciones relacionadas con la preparación e inspección de los alimentos.
La demandante, identificada como Nohemi Castillo, asegura que el incidente ocurrió el pasado 9 de junio, cuando realizó un pedido en el establecimiento ubicado en el 1822 de South Congress Avenue, en Austin. Según los documentos judiciales, Castillo estaba consumiendo un taco conocido en el menú como “The Democrat” cuando encontró un objeto extraño que estuvo a punto de tragarse. Posteriormente, sospechó que se trataba de un diente perteneciente a un animal.
Castillo afirma que el descubrimiento le provocó una fuerte reacción de disgusto y preocupación por su salud. De acuerdo con la demanda, esa misma noche acudió a recibir atención médica y obtuvo medicamentos recetados. Aunque los documentos describen las circunstancias del incidente, no especifican un diagnóstico médico ni detallan lesiones físicas concretas derivadas del hallazgo.
La acción legal también señala que el restaurante presuntamente no aplicó las medidas de inspección necesarias para impedir que un objeto de esa naturaleza llegara hasta el consumidor. Entre los argumentos presentados figuran acusaciones de negligencia, incumplimiento de garantías relacionadas con la venta de alimentos y presuntas violaciones de disposiciones estatales y federales de protección al consumidor y seguridad alimentaria. Estas acusaciones forman parte de la demanda y todavía no constituyen conclusiones de un tribunal.
El abogado de Castillo, Scott Vasquez, manifestó su preocupación por la posibilidad de que el objeto hubiera provocado un atragantamiento. También cuestionó la manera en que, según su versión, los representantes del restaurante atendieron las solicitudes de información posteriores al incidente. La demanda sostiene que la empresa debió haber detectado el objeto durante alguna etapa de preparación, procesamiento o revisión del producto antes de entregarlo a la clienta.
Por su parte, Torchy’s Tacos reconoció que recibió la queja y aseguró que llevó a cabo una investigación interna. La compañía confirmó que el objeto encontrado era un diente de vaca y explicó que la barbacoa utilizada en ese tipo de taco se prepara con carne procedente de la mejilla del animal, suministrada por un proveedor externo. La empresa indicó que este tipo de situaciones puede ocurrir de manera poco frecuente y que ha trabajado con su proveedor para reforzar los procedimientos destinados a evitar incidentes similares.
La cantidad solicitada por Castillo asciende a un máximo de $250,000 por concepto de daños y perjuicios, pero esto no significa que el restaurante haya sido condenado a pagar dicha suma. El monto definitivo, si corresponde alguna compensación, dependerá de la resolución del proceso judicial. Mientras tanto, el caso continúa centrado en determinar si existieron fallas en el manejo del producto y qué responsabilidad legal podría corresponder a las empresas demandadas.
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